南オーストラリア州 x 京都市オープンキッチン・ショーケース 

 

イベント概要：南オーストラリア州と京都市が誇る食文化の融合を、実演を通じて紹介する業界関係者向けスペシャル・コラボレーション企画。  

登壇者： 

  • 南オーストラリア州のグルメアンバサダー／プルマン東京田町エグゼクティブ・シェフ　福田浩二氏 

  • ヴィナキージャパン(株)　トレード・マーケティング・マネジャー　古池亮多氏 

  • モルト・ドンキー・リサーチ　研究開発部部長　岡本守氏 

  • (株)大安　佐治氏 

  • 合同会社COCOO　代表社員　北山浩氏 

 

South Australia × Kyoto City Open Kitchen Showcase 

 

Event outline: A special industry collaboration highlighting the fusion of South Australian and Kyoto City’s culinary traditions through curated live demonstrations and insights into premium provenance and sustainability.   

Speaker:  

  • Mr Koji Fukuda, South Australia Gourmet Ambassador / Executive Chef, Pullman Tokyo Tamachi  

  • Mr Ryota Furuike, Trade Marketing Manager, Vinarchy Japan 

  • Mr Mamoru Okamoto, R&D Director, Malt Donkey Research Pty Ltd 

  • Mr Saji, Daiyasu co,.Ltd 

  • Mr Hiroshi Kitayama, CEO, COCOO LLC 

 

会場：東京ビッグサイト東４ホール　オーストラリアパビリオン

Venue: Australian Pavilion, East Hall 4, Tokyo Big Sight (Booth #E4 A07 - 001)　

開催日：2026年3月12日（木）2:00 - 3:30PM

Date & time: Thursday 12 March 2026 2:00 - 3:30PM 　

Cost: Free 参加無料

 

参加希望者は3月5日（木）までにお名前、企業・団体名、メールアドレスをご登録下さい。予定数に達した場合は早期に締切となります。

RSVP by Thursday 5 March or earlier when capacity is reached. Attendee's full name, company name, and email address are required for reserving seat.　

 

登壇者の都合により、講演会の中止、テーマ、講演時間が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

 

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